卷期(号):第1卷 第6期
出版日期:1977-12-10
出版周期:月刊
开 本:
我國俗語有云:「吃在廣州」,這句話的確是名符其實,在廣州住過的人都知道廣州的食品種類繁多,不管是攤頭的小吃,或是茶館裡的點心、魚生粥、及第粥、餐廳裡的菜餚等等,無不齊備,美味可口。但是筆者故鄕南通的飮食,雖然在種類方面不及廣州之雜,可是也有它的特色,若與廣州的食品相比,毫不遜色。謹就菜蔬、點心、茶食、水菓等一一介紹:鰣魚 刀魚 河豚 海鮮南通佔地利之便,東臨黃海,南接長江,縣境...
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