江蘇文物
卷期(号)：第1卷 第6期
出版日期：1977-12-10
出版周期：月刊
开 本：
吃在南通
摘要：
我國俗語有云：「吃在廣州」，這句話的確是名符其實，在廣州住過的人都知道廣州的食品種類繁多，不管是攤頭的小吃，或是茶館裡的點心、魚生粥、及第粥、餐廳裡的菜餚等等，無不齊備，美味可口。但是筆者故鄕南通的飮食，雖然在種類方面不及廣州之雜，可是也有它的特色，若與廣州的食品相比，毫不遜色。謹就菜蔬、點心、茶食、水菓等一一介紹：鰣魚 刀魚 河豚 海鮮南通佔地利之便，東臨黃海，南接長江，縣境...
