江蘇文物
卷期(号)：第1卷 第6期
出版日期：1977-12-10
出版周期：月刊
开 本：
葛香亭細說 徐州啥鍋
摘要：
啥鍋是江蘇徐州的特殊食品之一，現却在台灣，受到廣大的歡迎。在徐州，祇是早點，在台灣，却是午、晚飡的佳肴。影視明星，徐州同鄕葛香亭，在中華路國軍文藝活動中心的斜對面，開了這麽一家「徐州啥鍋」小吃店，他的原意，祇是想讓離家背井的鄕親們，嘗嘗家鄕味，增加一份對故鄕的懷念，不料開張以後，生意興隆，去遲了的顧客，還要排隊，食客已不限於江蘇人，廣東人、台灣人、以至外國人，也都經常光臨，而...
