摘要：

櫻桃，古名朱櫻，又名含桃，是江南初夏應時鮮果。因爲它出產的時間短促，又不耐久藏，所以外地人很難吃到新鮮的。雖然今日水果罐頭中也有櫻桃，但那是顏色淡紅，顆粒較大的西洋櫻桃，與我國江南所產的櫻桃是大不相同。櫻桃樹雖不甚高，但枝葉茂密，常覆蓋成蔭；春初開小白花，繁如覆雪，結實成叢，一枝少有十餘位，多至數十粒。其果實小如珠璣，大如彈丸，晶瑩似珊瑚，生靑熟紅。黃色透明的稱蠟櫻，小紅的叫...