浙江月刊
卷期(号)：第7卷 第2期
出版日期：1975-02-28
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
浙江過年的飮食
摘要：
過年，是我們中國人在所有節日中，感受最豐富的一個。過年，正値農閒，人力緊張了一整年之後，獲得充分的休息與鬆弛。它是秋收之後的冬藏，滿足，愉快而且充滿了安全感。它是一元復始，大地囘春的信號，人人準備去迎接新機運。就在過年期間的飮食上，也能品味出這幾層感覺；就以浙江省的幾處過年的食物爲例罷。一進入臘月，年的氣息，已經非常濃郁了。寧波人在忙着做年糕，醃雪裡蕻；紹興人在釀酒，金華東陽...
