四川文献

卷期(号): 第173期

出版日期:1979-10-01

出版周期:月刊

开  本:32开

四川的甘藷
作  者: 平川 出版日期: 1979-10-01
文章页数: 1 页 报告大小: 1.05M
文章字数: 563 字 所属期刊: 第173期
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摘要:

四川主要糧食產品產量,以甘薯一項而論,就抗戰前自民國二十年至二十六年之平均數,計爲五一,六五四千市擔。若就民國三十六年之產量言,據是年行政院新聞局編印之「全國糧食概况」調查,則四川已增至六三、六四二千市擔,同年西康省產量則爲三、二〇七千市擔。甘薯在四川民食上之重要性,可以概見。甘薯亦名番薯,一曰紅苕或番苕。我國以往習俗,凡自國外傳入物產,大多加以番字。據蔣夢麟先生之記載:甘薯...