浙江月刊
卷期(号)：第3卷 第6期
出版日期：1971-06-30
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
西湖的喫與喝
摘要：
杭州西湖，風景甲於東南，吃與喝自然也不比他處遜色。離開西湖二十多年了，西子湖的風景固然常常縈繞在夢魂中，就是對西湖的喫與喝，也何嘗能淡焉忘懷呢？現在我只說二三種最馳名，而又最縈思夢想的吃喝，已够使人引起無限的鄕情。一、西湖醋溜魚西湖邊一帶馳名的菜館，像樓外樓、杏花村、太和樓、又一村等，都有幾樣號召顧客的名菜。其中西湖醋溜魚，尤其遠近馳名，爲了爭取顧客，每一家菜館都僱有好手厨夫...
