卷期(号): 第41期
出版日期:1985-07-15
出版周期:季刊
开 本:
上海夏天旣悶且熱,那有台灣涼快(台灣除了台北外,其他各地早晚多很涼爽),所以配合攝生之道,吃的都有它的另一套,筆者舉幾個例,聊興篤鱸之思,更希望此時此地也能出現街頭,以饗口福。油煎素餛飩大多設在里弄口,似攤非攤,似店非店,這種素餛飩的饀子全屬小白菜或加筍和豆腐乾細粒,一律油煎(還沒看到湯煑),用的是淸香四溢的上等麻油,出鍋時以鏟刀敲着鍋邊「噹…噹」作響,一陣陣香味,飄揚空中,...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.071 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19