摘要：

主席、各位同鄕長輩們：今天是我第一次參加同鄕會，很高興能有機會與各位見面認識。這次回國，看到國內安定繁榮，與各方面建設進步，是我們身在國外留學生感到最欣慰的事了。承蒙主席以新伯父的介紹鼓勵，要我專題演講，愧不敢當。不過，本著多年在外求學之所得，與大家互相研究，亦余之所願。謹以「食品營養與健康」之題為研究對象，換句話說，就是我們每天應吃些什麼，才能維持健康的問題。（甲）營養與健...