浦東
卷期(号)： 第33期
出版日期：1983-07-15
出版周期：季刊
开 本：
抗战胜利后的故乡
摘要：
民國三十四年秋季的某雨天，下午五時天已有點昏暗，由於鄕下缺少照明設備，有些人家已開始用餐，說也可憐，除稀飯配蘿蔔干、醬菜外，便是中午的剩菜，全是自己田裏種的，稀飯裏除少量食米外，就是加大麥粉或大麥片，先將少量米加水燒開，用一小棒攪動鍋內稀飯，同時將大麥粉慢慢灑下，（大麥用人工磨碎粗的叫麥頭，煑乾飯用細的叫麥細、煑稀飯用，也有將整粒大麥用機器壓扁，叫麥片）攪匀後悶上一會便成，但...
