浙江月刊
卷期(号)：第3卷 第2期
出版日期：1971-02-28
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
門板飯·健兒肉
摘要：
門板飯 浙江地方，有這麽兩句民謠：「杭州杭鐵頭，蘇州蘇空頭，」這說明了杭州人正直勇敢的天性，和做事不怕碰釘子的實事求是的精神，頭像鐵一般硬的服務精神。「杭鐵頭」做事的確肯負責任，肯肩木梢！從政如此，經商也是如此，「門板飯」就是很明顯的一個「鐵頭商人」例子。所謂「門板飯」，的確是最經濟實惠，便民利民的平民化吃飯處所。在杭州二輪以下的菜館，都帶賣「門板飯」，以嘉惠勞力及貧苦階級的...
