青田會刊
卷期(号)： 第16期
出版日期：1979-06-01
出版周期：季刊
开 本：32开
青田的酒
摘要：
提起酒，天下名酒佳釀，多得不勝枚擧。筆者自幼「聞酒色變」，滴酒不霑，至今數十年還不知酒味，不過生長在做酒的家庭中，看也看多了，聞也聞夠了，雖不會喝酒，但能知酒，總覺得靑田老酒，比什麽酒都要好些，所以憑記憶所及，把家鄕做酒的情形寫出來，有朝一日眞希望靑田老酒，也能夠排入天下名酒佳釀之列。家鄕裡差不多的人家，都要做一點酒，敬神待客，但是不見得家家人都有自備的工具，因爲做酒工具實在...
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