大埔會刊
卷期(号)： 第45期
出版日期：2009-01-01
出版周期：年刊
开 本：16开
黃花菜（萱草）
摘要：
大埔縣銀江鎮的黃花菜以其營養豐富，久煮不酸，口感爽脆，綠色環保等特點深得人們喜愛。關於「黃花菜」的叫法，當地有一個動人的傳說。相傳，早年銀江龍頸凹有一對情人，男人叫秋生，女的叫金巧。兩人定於八月十五辦喜事。秋生的父親給兒媳婦備禮時，發現缺少簪子，於是他出門去買，剛一出門，電閃雷鳴，霎時間空中飄落一個金簪子，老漢喜出望外。八月十五那天，金巧打扮得如花似玉，不幸被路過的劉財主看上...
