摘要：

據報載，屛東有農戶引進新品種南美白茄子，植苗數百株，面積約三、四分，寶島土質適宜，如培植順利生產成功，即可大加推廣，因白茄子營養成分，比豐原長紫茄，或番茄，均高出甚多，售價看好，誠是具有高經濟價値的蔬果。其實，白茄子在廣東茶陽早就有了，客家人哂白吊菜，每逢夏季，爲農家普遍栽植的蔬果，成長出來的果實，確是清一色的白茄子。溯自祖先從明朝中葉由閩西遷入落戶，屈指於茲，亦該有四百多年...