浦東
卷期(号)： 第66期
出版日期：1991-11-15
出版周期：季刊
开 本：
故鄉特産品系列報導之一鼎豐乳腐·精美可口品種繁多·遍銷大陸
摘要：
浦東奉賢縣，有家具有一百二十八年歷史的鼎豐釀造廠，生產的乳腐不僅偏及上海城鄕，而且銷售至閩、鄂、蘇、浙、黔等省。上海對外貿易部門還將其列爲定點產品，先後應邀參加『亞洲太平洋地區食品博覽會』、『日本食品開發綜合技術展覽會』展出。鼎豐百年老廠的由來，早在淸朝同治三年，卽公元一八六四年，浙江海塩人蕭藍國，原在上海縣莘莊鎭開設蕭鼎豐乳腐作坊。同年遷至南橋，與張、沈、鮑姓三家合資。光緖...
