浦東
卷期(号)： 第23期
出版日期：1981-01-15
出版周期：季刊
开 本：
老虎灶
摘要：
一、老虎灶賣開水長歌老虎灶，可能是上海的特色，凡是在上海住過的人，大槪都知道老虎灶，而且和它打過交道。老虎灶，淸楚的說，卽是賣開水，這種行業在臺灣找不到。老虎灶能在上海興盛，與生活形態和居家條件、環境有關；老虎灶大部份設在街堂裏，不會開設在大馬路上，因爲老虎灶營業的對象，幾乎都是附近的住戶或單身人士，它不必做廣告，也不必宣傳。設置老虎灶，最主要的是要有一間十來坪大的房子，而且...
