浦東
卷期(号)： 第2期
出版日期：1975-08-15
出版周期：季刊
开 本：
故鄉之食
摘要：
大多數人離鄕背井，一過中年以上，都要眷念故土，囘憶童年往事，包括髫齡時期慈母身邊飮食，所以年來很多報章雜誌，經常刊出有關故鄕之食文字，除了對桑梓家鄕口味表示依戀之情，還有弘揚食道推廣我國烹調術的意思，筆者最近獲讀「浦東」創刊號，正有童年憶往與家鄕食譜諸欄，爰提筆將幼年時在家鄕金山縣沿海地區民間日常享有的幾種他鄕罕有菜餚，介紹如下：蝦皮豆渣豆渣之爲物，盡人皆知是製作豆漿豆腐的剩...
魚摟草頭
