四川文献

卷期(号): 第170期

出版日期:1979-03-31

出版周期:月刊

开  本:32开

豆腐·節婦·傳麻婆
作  者: 陸德枋 出版日期: 1979-03-31
文章页数: 4 页 报告大小: 2.65M
文章字数: 3501 字 所属期刊: 第170期
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摘要:

「誰人留得菜香遠?而今處處道麻婆。」麻婆豆腐,本來不是一道高貴的名菜,可是在巴黎,在倫敦,在非洲金夏沙,在澳洲墨爾鉢,今天仍然隨處留露着她的芳蹤,如果陳氏姑嫂地下有知,也會感到萬分光榮與驕傲了。成都北門順河街,是一片木材集中地區,遍街之上,幾乎家家都是木材行,卽使有三家兩家,做的不是木材生意,但也依賴木材過活,唯一例外的;大約就是由木行改業的麻婆豆腐飯店了。原來麻婆娘家姓溫,...