四川文献

卷期(号)： 第129期

出版日期：1973-05-01

出版周期：月刊

开　　本：32开

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川菜譜
作　　者： 黃劉華萱 出版日期： 1973-05-01
文章页数： 3 页 报告大小： 1.65M
文章字数： 1224 字 所属期刊： 第129期
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摘要：

春捲春捲是家鄕過完年，請吃春酒時，至淸明節，均是頗受歡迎的佳點。鄕村鎭市，街上專賣春捲的攤販，也應時令而生。回憶兒時，在街上常看見，男孩們圍着攤販購食，且吃的津津有味，還轉什麼德、財、功、張、及轉盤以博取彩頭，一個個手舞足蹈，興高彩烈，看着滿好玩。惜乎我們是舊時代的女孩子，祗能投以羡慕的一瞥，未敢親予嚐試。春捲吃的方法，無論暈、素、熱、炸、再蘸點醋及熟油辣椒，味道均佳。上席待...

关键词： 川菜谱 | 春卷 | 春卷皮 | 吃法 | 材料

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