卷期(号): 第107期
出版日期:1971-07-01
出版周期:月刊
开 本:32开
「牙祭」是四川人家對夥友學徒工人佃作定期食肉的稱謂,以後範圍愈用愈廣,成了一般的口頭禪,凡是看見他人食肉,都會自然的說一句:「你今天在打牙祭」。照「辭源」的解釋:「工商家對於夥友學徒佃作之膳食,恆以每月初二、十六為當暈,始具肉食,謂之牙祭。常談叢錄亦有牙祭肉條。此語似始於楚蜀,四方竸傳之。按安福黃珽玉拾慧錄引匯東手談,載葉石林謂節度使藏節之節堂,每於朔望之次日祭之,號牙祭日。...
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