卷期(号): 第47期
出版日期:1966-07-01
出版周期:月刊
开 本:32开
閬中縣特產,有「保寧醋」,「半夏麯」,「糖蒸饝」等項。保寧醋芳香可口,名聞遐邇。閬中原爲保寧府治,前淸曾設七省軍略署於此,各省軍政長官來此會集,多以此作臨行餽贈之品。保寧醋味道之佳,固由於製造技術精良,而與嘉陵江水質相宜亦大有關係。醋有乾醋與水醋之分;巴拿馬賽會中,田福順醋房,曾將所製乾醋一種,參加比賽。經科學家硏究,適合於衞生,領得獎憑。其次爲冬水高醋,有蕭崇新長特製的瓶裝...
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