卷期(号): 第149期
出版日期:1975-01-01
出版周期:月刊
开 本:32开
梅花送臘,春生大地,又是一易寒暑,雖國事方艱,然光復有日,除夕隹節、萱、謹提供年飯一席,爲諸鄕長拜年,並祝平安、吉祥。四色冷盤1.臘肉(臘腿肉瘦肉、猪肝、舌、肚、心,及鷄鴨肫肝均可。)2.香腸(或鹵菜醃鷄鴨均可)3.醉蝦「材料」活蝦十二兩,高梁酒兩小盃,糖一小匙,醬油二大匙,蒜泥一小匙,嫩薑末一小匙。「做法」先時蝦洗漂,使其吐淨泥沙,放入碗中,倒酒蓋好,另用一小碗,將醬油、糖、薑末...
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