連聲
卷期(号)： 第3期
出版日期：1983-02-01
出版周期：年刊
开 本：32开
簡介連城名產地瓜乾
摘要：
我邑連城地瓜乾，係汀州八縣著名的八乾之一，（抗戰期間，福建省黨部遷到連城，紳商雲集，每購以作爲禮物送人，因而更加名馳遐邇，有口皆碑。）在縣城裡只幾家雜貨店才有出售；有的是由本店直接製售，有的從民間製好搜購而來。此種製造地瓜乾的地瓜，必須經過選種栽植，不是普通一般地瓜可做的；應以淺黃色皮深紅色肉的最爲適宜，紫皮白肉的雖然也可製造，但造起來，品質較粗硬，甜味較遜，而且外觀不夠搶眼...
