同安
卷期(号)： 第65期
出版日期：1998-10-01
出版周期：季刊
开 本：32开
療愁忘憂金針菜——補血、安神、治失眠
摘要：
金針花在夏日綻開紅黃色的花朵，中國人稱之爲忘憂草，食用後可消秋，並具補血、治失眠之效。近年來，山野菜在健康風潮帶動下，頗受民眾喜愛，使得新鮮的金針菜也漸受歡迎。專家認爲金針可入藥也可當佳餚，値得大家品嚐。金針花雍雅的姿影，被中國人推崇爲代表偉大母親的花；共有萱草、忘憂草、療愁、黃花等諸多別名。一般食用的金針，都是經由繁複手續生產出來的乾品，目前市面上也見新鮮的金針花，微酸鮮嫩...
