摘要：

仲秋，水稻開鐮，桂香桔黃，又到了江南人一年一度割稻捉蟹，持螯品蟹之時，也是一年中最為快活的日子。清代，文人李漁嗜蟹如命，稱螃蟹為「天下第一味」，又因蟹價昂貴，李漁乃一介文人，囊中羞澀，所以早早就開始儲錢，以備螃蟹上市之日所需，家人笑其為「買命錢」。李漁認為，蟹味之美，並非只因蟹在水鮮中可名列第一，就是在山珍海味當中，也應將蟹列為榜首。先生原話這樣說的：「余嗜蟹一生，每歲於蟹未...