卷期(号): 第190期
出版日期:1984-05-01
出版周期:双月刊
开 本:16开
「寧可食無肉,不可居無竹,無肉令人瘦,無竹令人俗」這四句話相傳是宋朝大文豪蘇東坡的名句,我在書本上是沒拜讀過,但却見後人又續貂了貳句,那就是:「若要不瘦又不俗,祇有天天吃那笋燒肉」,的確,竹笋紅燒肉乃不折不扣的一道名菜也。猪肉,到處都有,除非是信囘敎的,否則,人人都嚐過,唯有「竹笋」,却不見得個個得快朶頤,因爲「笋」因「竹」而生,假如沒植竹,那來「笋」呢?我有一位山東籍的朋友...
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