浦東
卷期(号)： 第16期
出版日期：1979-04-15
出版周期：季刊
开 本：
上海的春筍
摘要：
當春雨線綿，春雷乍響的時候，竹根上茁生出嫩芽，這種嫩芽，就是春筍。春筍的體積非常短小，只有人的大指般模樣，頭尖根肥，小巧玲瓏，埋藏於泥土之中，不露出在地面，故外行人未能知其蘊藏的所在地。上海近郊，有眞如、大場等鄕，鄕人於春節之後，攜帶掘筍用具（木柄鐵質的筍刀），至竹林中徘徊，憑其豐富的經驗，窺測着埋藏在泥土內的竹筍，從竹枝旁下刀挖掘，卽能掘出整隻的竹筍，黃籜白肉，其質脆嫩，其...
