浦東
卷期(号)： 第19期
出版日期：1980-01-15
出版周期：季刊
开 本：
琳瑯滿目的上海茶食
摘要：
「茶食」二字，不知它的眞正源由，顧名思義，用茶相佐的點心，範圍相當廣泛。上海廣東飮食店中的芝蔴糊、綠豆沙、杏仁茶……非常好吃，夠得上價廉物美。上海眞正江浙式的茶食，售自老大房、稻草村、老天祿、采芝齋、王仁和……，他們的招牌標語及包裝紙上多有敍明「茶食」字樣，甚至上海人稱他們爲茶食店，其實是純中式的糖果什錦店（簡稱糖雜店），上海人所謂「零食」者是也。茶食店中也有幾式例外名菜，如...
