卷期(号): 第19期
出版日期:1980-01-15
出版周期:季刊
开 本:
陳肅之鄕長是拓展臺北市東區江浙菜業的一大功臣,本會每月聚會現都在他經營的泰豐樓舉行。他以士林從事餐飮業,「經濟日報」稱他是餐飮業一大黑馬。這篇文章談的是臺灣二十多年來吃的變化。(編者)近二十年來,我國經濟繁榮發展,國民所得大幅增加,國民生活水準普遍提高,以吃聞名世界的中國人,在飮食方面改善進步得最快最多。以臺北市爲例,餐飮業和麵包店的成長最快,大街小巷到處可見。根據行政院農業...
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