卷期(号): 第192期
出版日期:1984-07-01
出版周期:双月刊
开 本:16开
今天是端午節,兒時在家鄕過節眞是有趣。端午在家鄕有吃不完的東西,我相信我吃過的東西,您未必吃過,信不信由您。先說正常的吃,阿拉舟山人在端午前三四天就要做粽子糰子。粽子有豇豆粽子和棗(紅棗)粽,還有鹼粽,鹼粽是用純糯米摻上少量的鹼。(不像臺灣的鹼粽,鹼多得恐怖。)糰子是把糯米加上些粳米浸水磨漿,壓乾,變成粉糰。用手揉搓,再摘成大小盈握的粉糰,粉糰揑成空心圓形,再嵌入饀子,搓成半...
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