卷期(号): 第3期
出版日期:1990-08-01
出版周期:季刊
开 本:16开
吾邑常熟特產豐富,吃的方面尤其講究,太平盛世,安居樂業,豐衣足食,人們尋求美食享用,由於種類繁多,不勝枚擧,擇其要者,分述如后:㈠叫化鷄叫化鷄是吾邑美食之一,傳說是叫化子所發明,淸同治年間,北門外有家「王四酒家」,店主王龍淸,是位名厨,他烹飪的菜肴,鮮美可口,因此生意非常興隆,有一天他去鷄棚捉鷄,忽見一個衣衫襤褸的叫化子,正抱着一隻鷄往外跑,他心想我家一連少了很多鷄,肯定是這...
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