摘要：

春天的西湖，有如一幅美麗的圖畫，淸晨站在吳山峰頂望去，曉霧乍開，湖面黛綠，環湖的樹木，柳綠花紅，彷彿構成一大花環，而遠望雲居、紫陽兩山桃花，更像舖錦堆霞，嫣紅一片。此時會從「三潭印月」一帶有一些小船划出來，它們就是採蓴的「蓴菜船」。蓴菜的形狀，像捲着沒有開放的荷葉，也帶着長長的莖，但比荷葉小得太多，顏色是極爲雅淡的嫩綠，一隻彷彿小號高粱酒瓶大小的瓶子，大槪裝有二十根左右的蓴菜...