浙江月刊
卷期(号)：第31卷 第4期
出版日期：1999-04-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
東方名酒之冠——紹興老酒
摘要：
喜歡小酌幾杯的人、無不知道「紹興老酒」是浙江的傳統名牌產品，被譽爲「東方名酒之冠」而馳名於海內外。紹興老酒是我國八大名酒之一，迄今已有二千多年的歷史。它是採用精白糯米、優良小麥和鑑湖良水釀製而成的。特點是：色澤澄黃清澈，香氣馥郁芬芳，滋味甘甜醇厚，飮後回味無窮。紹興這座歷史文化名城、傳統的工業素以「三缸」著稱、這就是酒缸、醬缸和染缸，其中猶以「酒缸」爲最。紹興老酒的有關文字記...
