寧波同鄉
卷期(号)： 第88期
出版日期：1975-10-31
出版周期：双月刊
开 本：16开
難寫難像的寗波方言（十八）
摘要：
「刨娘」——刨花。（家鄕叫刨花爲「刨娘」。這個「娘」字，實在寫不出，像不出。如果刨花可稱娘，那麼，鋸屑應稱子了。一笑。）「嗲心」——年糕同類的食品。（寧波年糕，全國馳名，寧波「嗲心」，名不經傳，其實一而二，二而一者也。年糕用年糕板印製，大小厚薄相同，上面印有花紋，精緻細巧，本省同鄕所製的寧波年糕，不用年糕板，賴手搓成，故無美觀可言。「嗲心」用木棍壓成直徑約七、八寸圓形的餅，因...
