卷期(号): 第84期
出版日期:1975-07-01
出版周期:双月刊
开 本:16开
故鄕三北的工匠是一種特殊的職業,他們雖有自己的店屋或作場,但平時多半是受雇於人,到人家家裏去做計工活;他們事先被約好要到某戶去做,先計算其工作之工數,到時候由工頭帶着師傅或徒弟去雇主家,除工資外,一天要接受三至四餐的招待,做一整天的活。大概是天一亮就到了,雇主早就做好了早餐,其餐式也因工匠種類有別,如幹粗活的如礱穀、泥水、木工、彈花等則早餐也用乾飯,但幹細工如裁縫則可以招待泡...
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