卷期(号):第12卷 第2期
出版日期:1984-04-15
出版周期:季刊
开 本:16开
客歲七月十七日、八月廿五日,我在中央日報晨鐘版讀到鮑鎭威,一心兩先生敍述有關「辣椒」的大作,使我這個在辣椒王國生長的大孩子,就記憶所及,也想把家鄕(湖南資興)辣椒的種種,槪述一番。「辣椒」,是通稱。他的本名叫番椒,又名秦椒。一年生,夏季開白花。果分圓形、長圓形兩種;味辛辣。在臺灣四季都最辣椒,菜場隨時可購食用。辣椒有好多品種,今逐一介紹如下:大辣椒,卽靑辣,又叫甜辣或菜辣,屬...
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