浙江月刊
卷期(号)：第44卷 第12期
出版日期：2012-12-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
嘉興菜餚
摘要：
嘉興的「船菜」浙江嘉興的「畫舫、船菜、龍舟」曾經很有名氣，舊時的話本、說唱、詩詞中常有提及，也是歷代江南文人津津樂道之事。嘉興古稱「榫裡」、「秀州」，為東南大郡，一向是富庶之地，魚米之鄉。歷代文物景觀薈萃，宋、元、明、清諸代園林叢集，遊樂之風盛行，堪與蘇、杭媲美。清乾隆帝「六下江南，八臨嘉興」，對嘉興的風物景觀讚不絕口，一再賦詩作畫刻碑，備加賞識。當時的「畫舫、船菜、龍舟」是...
