卷期(号):第13卷 第7期
出版日期:1981-07-06
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
本刊第一四五期(七十年五月出版)中,有王惠民先生「對日八年抗戰拾零」一文,其中談到抗戰時,在江西黎川慰勞集團軍司令上官雲相時,有「不知將軍是那省人氏,除了鷄鴨魚肉款待遠客外,並將最白的麵粉做高莊饅(應做饅)頭供客人果腹,席間卽有人詢問將軍如此白淨的麵粉,在前線從何而來?答說自製,法以磨麵前將小麥用水漂洗一過,接着用風吹乾,而後用石磨去皮,麥皮復帶幾分潮濕,磨時才不會碾碎,麵中...
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