卷期(号):第9卷 第4期
出版日期:1977-04-06
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
建康的身體,必須適當的飮食,以滿足生命的需要。良好的營養,不但能產生健康的身體,並可以延年益壽。營養充足的人,身體强健,精神充沛,態度達觀,並具有抵抗傳染疾病的力量,以及構成各種外表和內在的健康象徵。營養的涵義,包括改善身體的營養情況,和供給身體所必需的營養素。支配人體之生長、活動和哺乳所需的食物。利用營養知識,以計劃食譜,妥善管理食物烹飪。人體日常需要的營養成分,爲蛋白質、...
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