卷期(号):第9卷 第3期
出版日期:1977-03-01
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
在食物中,核桃的用途很廣,它原名胡桃,俗呼爲合桃,它屬落葉喬木,屬胡桃科植物,以產于我國北部爲多,葉是奇數羽狀複葉,花屬單性,雌雄同株,樹高二三丈,夏初開花,花作長穗版下垂,花作淡黃綠色,秋初結實,果實狀似靑桃,然皮肉不可食,只食果仁,故果實成熟光滑,搗爛皮肉,晒乾了,去壳卽以果仁供食。至稱爲「胡桃」,「博物志」說:「胡桃,出羌胡,漢張騫使西域,始得其種,値之秦中」。「古今事...
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