卷期(号):第7卷 第10期
出版日期:1975-10-31
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
香菇是八閩(福建省古稱)的特產,年產量可觀,値價亦高。說來來也頗有趣,香菇的生產地在八閩;可是,八閩的特產——香菇,自生產、製作、以及批銷,全係浙江省慶元、泰順等縣菇農和菇行經營,促進八閩的特產——香菇產銷,聞名中外,成爲筵席上的名餚;尤爲素宴不可或缺的素食主料,調味的珍品。抗日戰爭末期,於役閩北,曾親自參觀香菇的生產、製作、以及批銷經緯。八閩的香菇生產地區,在閩北順昌、將樂...
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