浙江月刊
卷期(号)：第42卷 第1期
出版日期：2010-01-10
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
市郊的鹹臘八粥
摘要：
農曆的十二月初八是佛祖釋迦牟尼的成道之日，各地人們都要在這一天煮食臘八粥，供奉佛祖，以示紀念。這臘八粥一般都以上白糯米或白米、紅棗、蓮心、花生米、核桃仁、桂圓肉等煮成。它較糯、甘甜，有很好的滋補和美容作用，千百年來，一直很受中華民族的的歡迎青睐。然而寧波市郊農村，民間自然也有臘八粥的習俗。但是市郊農村的臘八粥並不是與别的地區那種帶甜味的粥，而是鹹的。它的作料，除了上白糯米或白...
