浙江月刊
卷期(号)：第6卷 第2期
出版日期：1974-02-25
出版周期：月刊或双月刊
开 本：16开
冬筍（時令佳肴）
摘要：
時屆入冬，飯熱菜香一刻，每每觸景生情，終是禁不住自然而然的想念起家鄕的冬筍來。原因是在我家鄕浙江黃岩，冬季時節，平日家常飯桌上，終少不了這一道珍美的冬筍名菜助餐。如今身在異地，心在故鄕，不免黯然情傷。冬筍，本名黃筍，一般也叫竹笋。所以命名黃笋的由來，說亦簡單，係依據出產地是在「黃土山」。該處位置在縣城外之正北鄕，出北門過浮橋約十五餘華里可達。抗戰前有省道公路縱貫縣城，由本縣至...
