同安
卷期(号)： 第33期
出版日期：1990-11-01
出版周期：季刊
开 本：32开
認識人蔘
摘要：
處此秋冬期間，正是食用人蔘進補之時，可是市面上贋品實在太多，難以辨認，筆者祖先曾開設蔘藥行，耳濡目染，對人蔘種類，略有心得，爲吾同鄕健康福祉，避免誤購劣品而損財傷身，造成反補起見，謹將所知略舉幾項「認識眞蔘」要點，以供參考。人蔘：屬五加科多年生草本植物之根，原產於我國之吉林、遼寧、以及韓國，日本，蘇聯等地，自古視爲名貴之補劑，其中以我國吉林之野生者最爲上品，然近世以來野生者幾...
