摘要：

千百年來，浙江富春江鰣魚肥嫩鮮美，一向有口皆碑。先賢將春江鰣魚、松江鱸魚、黃河魴魚，列為中華三大美魚。錢塘江鰣魚味道鮮美，不同於眾，向有春江「絕味」之稱。早在東漢，鰣魚就已成為一款至尊水鮮。相傳，東漢名士嚴子陵少時與光武帝同窗。劉秀登基稱帝之後，欲請子陵出山，輔佐治國，封諫議大夫。未料，先生難捨富春垂釣之趣、鰣魚之鮮，堅辭不去。光武帝無奈，只得放他歸隱山林，致使春江鰣魚之美，...