东安文献
卷期(号)： 第14期
出版日期：2000-01-01
出版周期：年刊
开 本：32开
每天至少要喝一至二杯牛奶
摘要：
歐美是奶類喝得非常多的國家，衛生單位無需提醒國人多喝牛奶，多攝取鈣質。然而在我國，國人平均身高雖然有大幅成長，但從飮食調查當中，一直證實國人平均攝取的鈣質不到「中華民國營養素建議」攝取量。因此，衛生署乃呼籲國人「多攝取鈣質豐富的食物。」鈣是構成骨骼及牙齒的主要成分，每日有相當大量的鈣質在血液、腸道、骨骼、牙齒與腎臟之間進出，若是鈣質攝取不及身體從腎臟、皮膚與腸道排出的量，血液...
