浙江月刊

卷期(号)：第39卷 第9期

出版日期：2007-09-10

出版周期：月刊或双月刊

开　　本：16开

本期列表

杭州名菜背後覓典故
作　　者： 北海 出版日期： 2007-09-10
文章页数： 3 页 报告大小： 3.16M
文章字数： 2825 字 所属期刊： 第39卷 第9期
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摘要：

素有「天堂」之稱的杭州，以「煙柳畫橋，風簾翠幕」的清麗風光吸引了無數的中外遊客。杭州城的天然造化和歷史緣由，孕育了城市的社會文化，使深受這一文化薰染的烹飪技藝形成了自己獨特的風格和意韻，尤其杭幫特色菜倍受青睞。很多外地遊客（包括回國探親的同胞）專程趕來品嘗傳統杭菜，尤其不忘一批品牌的老字號餐飲名店。作為杭州傳統名菜的發祥地，樓外樓菜館，僅在五月三日一天，就銷售西湖醋魚一千八百...

关键词： 浙江特产 | 杭州美食 | 历史典故 | 东坡肉 | 叫花鸡 | 西湖醋鱼 | 宋嫂鱼羹

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