卷期(号):第39卷 第9期
出版日期:2007-09-10
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
素有「天堂」之稱的杭州,以「煙柳畫橋,風簾翠幕」的清麗風光吸引了無數的中外遊客。杭州城的天然造化和歷史緣由,孕育了城市的社會文化,使深受這一文化薰染的烹飪技藝形成了自己獨特的風格和意韻,尤其杭幫特色菜倍受青睞。很多外地遊客(包括回國探親的同胞)專程趕來品嘗傳統杭菜,尤其不忘一批品牌的老字號餐飲名店。作為杭州傳統名菜的發祥地,樓外樓菜館,僅在五月三日一天,就銷售西湖醋魚一千八百...
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