卷期(号):第14卷 第1期
出版日期:1982-01-06
出版周期:月刊或双月刊
开 本:16开
幾位老鄕親,聚合在一塊,天南地北閑聊,聊到家鄕小喫,豆腐含粿,大概是年輕時均屬老饕之流,因此氣味格外相投,而况口之于味也,有同嗜焉,能不撩起鄕思之■。豆腐含粿,這個名稱,聽來覺得怪怪的,好像英文中的疑問句,完全用得到裝法,其實是粿含豆腐,不過是家鄕祖傳名稱,姑妄傳之,姑妄從之,我們還是叫它豆腐含粿爲宜。否則,老鄕見到,又以爲杜撰名稱,另耍花招呢?「粿」字翻了數本小字彙,都未查...
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