松江鄉訊
卷期(号)： 第45期
出版日期：1979-10-01
出版周期：季刊
开 本：16开
思鄉多因秋風起
摘要：
又一段漫長的夏天過去了！金風送爽，秋季來臨，海外羈人，往往在一種無奈的寂寞中，興起了濃厚的鄕土之思。松江的秋天，正是蓴菜上市的時候，蓴菜本來是春秋兩季都有的，但春季產量不多，價錢也貴些，秋天則是盛產的季節，裝在船裏的蓴菜從太湖邊運來，沿街或沿河叫賣，一斤不過十幾只銅板，買來把包着黏液的嫩葉摘下洗淨，放在碗裏，然後用肉絲、筍絲、香菇絲燒湯，稍後把蓴菜放進，再燒一會卽可上桌，蓴菜...
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